“豆浆，油条”每天早上都可以听见小贩吆喝着，快赶上鸡鸣的起床号。上学时每天都不用设置闹钟，早餐起床号总是很准时。上班的人们路过早餐店总是会买上一两根油条，喝上一杯豆浆，方便又快捷，还不耽误时间。

油条和豆浆是中国很古老的面点之一，发展到现在有上千年时间，口感也越来越好，制作方法也更加精致。油条就是使用面粉进行发酵，加上食用盐将其炸制金黄，酥脆。口感外酥里嫩，咸香适口。现磨豆浆，选用新鲜的黄豆，使用温水泡制，加入豆浆机，放入开水，白糖共同研磨。

营养价值：油条是面粉制作而成，主要成分为蛋白质，维生素，糖，矿物质等。可以生津止渴，温胃健脾，治疗燥热等。豆浆的主要物质为蛋白质，磷脂，维生素，钙，铁等物质。维生素有美容养颜之效，利肠胃。磷脂可以有效洁净血液，排除胆固醇。钙，铁元素可以增加骨骼硬度防止心血管疾病等。

万家鑫厨艺豆浆油条教学重点

1、面粉的发酵

2、面粉和水发酵粉比例教学

3、油条制作的方法

4、温度的控制

5、黄豆选材

6、黄豆的泡制

7、糖水比例

8、时间的把握

9、创业指导

豆浆油条在中国是比较常见的早餐之一，其营养价值高，操作简单，所需门面无需太大，利润高。收到许多创业者。万家鑫厨艺专业从事各类小吃教学，一对一辅导，毫无保留，后期开店指导，全程服务。